Αγροδιατροφικός τομέας Συνθετικό κρέας: Ένα (ακόμα) διατροφικό Ελντοράντο Χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο, όποιο και αν είναι το κρέας που προτιμάτε στις ημέρες ... By Νίκος Μουμούρης04/01/2024
Πολιτική Το hacking της Δημοκρατίας (2): Επιστήμη στην υπηρεσία της συναίνεσης Μπορεί ο επιστημονικός λόγος να επιστρατευτεί στην εξυπηρέτηση συγκεκριμένων συμφερόντων; Ιστορικά η πολιτική επικοινωνία προϋπάρχει ... By Νίκος Μουμούρης08/06/2023
Αγροδιατροφικός τομέας Όταν θα τρώμε χημικές ενώσεις Σε ένα όχι και τόσο μακρινό μέλλον, η κουζίνα ενός μέσου νοικοκυριού μπορεί να μοιάζει ... By Αντώνης Τζαβάρας08/05/2023
Αγροδιατροφικός τομέας H κλιματική αλλαγή φέρνει σκουλήκια κι αλεσμένα έντομα στο τραπέζι μας Η επόμενη επισιτιστική κρίση ως αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής. Τον Μάιο του 1543 ο Καστιγιάνος ... By Αντώνης Τζαβάρας25/11/2021
Αγροδιατροφικός τομέας Το «ταξίδι της τροφής» και το blockchain Από το 2005 οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη διατροφική αλυσίδα υποχρεούνται να διατηρούν σύστημα ιχνηλασημότητας. ... By Δημήτρης Μαλλάς01/02/2021
Αγροδιατροφικός τομέας Η νέα κτηνοτροφία έχει… λέπια H κλιματική αλλαγή αλλά και ο υπερπληθυσμός μας οδηγούν να επανεξετάσουμε τη σχέση μας με ... By Νίκος Μουμούρης28/01/2021